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martes, 12 de julio de 2011

PAY DE LIMON FACIL.

Ingredientes:Masa:
2 paquetes de galletas María
mantequilla lo necesario



Relleno:

1 lata de leche condensada
3 huevos
1/2 taza de zumo de limón
azúcar a gusto



Instrucciones:

Masa:
Triturar las galletas sin hacerlas polvo. Mezclarlas con la matequilla sin que quede una masa muy compacta.
Poner esta mezcla en un molde para pay aplastando muy bien.

Relleno:
Batir las claras con el azúcar, esto tiene q estar a punto nieve.
En un recipiente mezclar las yemas con la leche condensada y el zumo de limón. verter esta mezcla en el molde con las galletas aplastadas, encima de todo esto se ponen las claras batidas.
Hornear en hormo moderado más o menos por 20 minutos, o hasta que la mezcla cuaje y las claras estén doraditas.

También se puede hacer este pay con cualquier masa para tartas.

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